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| 四国新聞で当店が紹介されています。 |
こののれんを毎日くぐる人もいるとか
まん中にのってるおろしショウガの
ピリッと感もすばらしくマッチ
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”ハマる人続出！むさし名物のコレ”
丸亀にやみつきになるうどんがある！とのことで向かったのは、県道３３号線沿いにある「むさし」。
「こんにちは」と店に入ると、何やらせっせと荷作りするご夫婦の姿が…。
店主の宮本むさしさん？いえいえ、宮本幸蔵さん・晴子さんご夫婦が７年前に独自のホームページを作成したところ、注文が殺到。
来店・電話での注文も多く、閉店後は毎日発送作業に追われるとか。
同店は注文を受けてから玉をゆがくため、待つこと１０分ちょっと。
作業の手を休めて作ってくれたのが「きざみうどん」。
おや？だしの色がほとんどない！不安にかられながら一口すすると…、とんでもない。
色からは想像できないほどのコクと風味。釜から上がったばかりの麺はもちっとして、噛むと歯にまとわりつく感じ。
こし、つや、のどごしにとことんこだわった極上の麺だ。
あげはひと煮立ちさせただけ。細くするとだしがにじみすぎて辛くなるし、甘辛く炊くとだしが濁ってダメ。
ネギのシャキッとした歯ごたえと、あげのフワッとした感触がたまらない逸品だ。
（四国新聞ＨＰ：讃岐うどん遍路より引用）
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あのクロワッサン増刊号で当店の手打うどんが紹介されました。
【全国からおいしいものを取り寄せて、北村光世さんが作った日本一の昼ごはん。】
との記事のなかで料理書家であり、ハーブ研究家でもある北村光世さんから
手打うどんむさしのうどんをご紹介いただきました。そのうえ、記事のなかで
「いろいろ食べてみて、これになりました。太さもこれでいいし。小麦粉と塩
だけで、添加物、つかってないし」とありがたいお言葉をちょうだいしました。
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住所
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香川県丸亀市土器町東９丁目１９４
ＪＲ宇多津駅から車で３分
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ＴＥＬ
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０１２０−８１−６３４８
(0120)−はい−むさしや 〜〜〜で覚えてください。 |
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ＦＡＸ
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０１２０−２３−６３４８
(0120)−ふみ−むさしや 〜〜〜で覚えてください。 |
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創業
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昭和５４年１０月１０日 |
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営業時間
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(平日)
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１０：３０〜１５：００ （半生うどんの販売は９：００〜１８：００） |
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(土)
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１０：３０〜１５：００ （半生うどんの販売は９：００〜１８：００） |
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(日・祝)
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１０：３０〜１５：００ （半生うどんの販売は９：００〜１８：００） |
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定休日
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月曜日・火曜日 |
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駐車場
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２５台
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ベビーカー＆車いす
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不可 |
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トイレ
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有 |
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席数
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２４席 |
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形態
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一般店 |
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うどんの地方発送
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全国発送承ります。ご贈答、お歳暮、お中元にどうぞ。 |
| ＭＡＰ |
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香川県丸亀市の店舗でも注文を承っております。 |
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M-16 並切完熟半生うどん（化粧箱入）９人前
ご進物セット（化粧箱入）
☆並切半生うどん３００ｇｘ３つゆ付
当店のうどんは１袋で３玉分入っています。
※つゆは、かけつゆ、つけつゆどちらでもセットできます。
特にご指定のない場合は詰合せてお送りいたします。
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M-42 並切完熟半生うどん（化粧箱入）２４人前
ご進物セット（化粧箱入）
☆並切半生うどん３００ｇｘ８つゆ付
当店のうどんは１袋で３玉分入っています。
※つゆは、かけつゆ、つけつゆどちらでもセットできます。
特にご指定のない場合は詰合せてお送りいたします。
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■←この日はメール返信及び商品発送はお休みさせていただきます。
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むさしに挑戦
