携帯からも通販ＯＫ！讃岐うどん通販（通信販売）する店「手打うどんむさし」


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	New わかめうどん（徳用箱入つゆ付） 9人前 1,776円 21人前3,891円
	並切完熟半生うどん（化粧袋入つゆ付） 3人前 525円
	並切完熟半生うどん（化粧箱入つゆ付） 6人前 1,155円～ 30人前 5,460円
	並切完熟半生うどん（徳用箱入つゆ付） 9人前 1,554円～ 60人前 9,450円
	並切完熟半生うどん（徳用箱入つゆ無） 15人前 1,680円～ 60人前 6,300円
	醤油うどんセット（天然だし醤油付） 15人前 2,100円 24人前 3,517円
	天然だし醤油 100ml 1本 157円 360ml 1本 472円 900ml 1本 945円

手打うどん　むさし
香川県丸亀市土器町東九丁目194
ＪＲ宇多津駅から車で３分

伝統の逸品
むさしがお届けするさぬきうどんは選び抜かれた素材だけを使い、こし、つや、のどごし、と昔ながらの「手打ちの技法」にとことんこだわった極上のうどん作りを続けています。

むさしに挑戦
讃岐はうどんが有名ですがあなたはうどんについてどのくらい知っていますか？

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本場、さぬき地方には、昔からうどん作りの言い伝えに「土三寒六、常五杯」という言葉があります。
暑さきわまる土用の頃は、塩が一に水が三、寒さの厳しい寒の入り頃は、塩が一に水が六、他の季節は、塩が一に水が五というように季節に合せた秘伝が受け継がれています。

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歯ごたえシャッキリ「わかめうどんセット」

※写真は調理後のイメージです。しょうが、ネギはついていません。

鳴門わかめは、鳴門海峡の潮流にもまれ育ち、色つや、歯ざわり、風味が良い事で大変有名な徳島の特産品、名産品です。
採れたての生わかめを湯通しし、保存のため食塩をまぶしておりますので2～3度水をかえて食塩を洗い落とすと、すぐにお召し上がりいただけます。

あのクロワッサン増刊号で当店の手打うどんが紹介されました。

【全国からおいしいものを取り寄せて、北村光世さんが作った日本一の昼ごはん。】のなかで「いろいろ食べてみて、これになりました。」とのありがたいお言葉を頂戴しております。

奈良時代に中国から伝来し、平安期に発達したうどんは、唐菓子として讃岐に伝えられました。その伝来に大きく貢献しているのが、かの弘法大師であったとか。

その原形は餡入りのダンゴで、はさみにくく混沌と呼ばれ、それが温どんとなり、うどんとなりました。実際にうどんとして定着したのは、江戸時代に入ってからのこと。

さて、なぜ当地「讃岐」がうどんの祖となりえたかについては諸説あるものの、それは讃岐の温暖な気候風土がうどんの原材料、「小麦」と「塩」 の産地であったことによるとされています。

二毛作が可能な讃岐平野からは良質の小麦が生産され、瀬戸内海を利用した塩田でとれる塩は、讃岐三白の一つとして名を連ねています。

さらに、だしに必要な煮干も豊富。ここまでくれば「弘法大師が唐から製法を持ち帰り、貧しい民を救った」という伝説もより真実に近くなるのでは。

嬉しい席でも悲しい席でも讃岐の人々には欠かせない「さぬきうどん」。その愛すべき素朴な味わいを、ぜひご家庭でご賞味ください。

店主のおすすめ商品
完熟半生うどん（化粧袋入3人前）	完熟半生うどん（化粧箱入6人前）	完熟半生うどん（徳用箱入9人前）	醤油うどんセット（徳用箱入15人前）